十八子作中华庖丁斩切刀d02

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商品名称:十八子作中华庖丁斩切刀d02
品　　牌 :十八子作
生产厂商 :十八子作
单　　位:台
销售商:网购在线
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市场价格:~~￥69元~~
商城价格:￥55元

产地: 广东
尺寸: 29*10*2cm
详细描述: 斩切刀 ,适合斩切鸡、鸭、鹅、排骨等
选用高品质不锈钢材料，优选淬火、回火热处理技术参数，提高刀具硬度、韧性及综合使用能力，采取独特的湿式开刃方法，锋利度持久。耐用，易磨，使您倍添厨房乐趣。
适用斩切排骨、鸡、鹅、鸭等中小类骨头食物。
刀体采用金属激光防伪打标，图文清晰细致、美观。外包装显著位置采用纸制激光防伪打标，用手触摸有凹凸感。
刀具的保养：
为使刀具保持良好的性能，请您遵循如下的操作方法：
1.刀具使用完毕后用清水清洗，用布类抹干后轻轻套进刀座内
2.刀具应放于通风透气，没有酸碱腐蚀的地方
注意事项：
1.用布抹刀时，刃口应向外以免发生意外。
2.刀具锋利，应存放在小孩触摸不到的安全地方。
磨刀棒的使用方法：
1棒动刀不动
用左手握住刀具，刃口向右，刀的平面与视平线约成20度夹角，右手握紧磨刀棒，先把帮的根部放到刀刃上并成约10度的角度，右手把棒往前送。然后把刀反转磨刃口的另一边，来回重复直至刀口锋利。
2刀动棒不动
左手握紧磨刀棒，右手握紧刀具刃口向左边，与棒成8-10度夹角并放在磨刀棒面上，刀往磨刀棒尾按箭头方向用力推。然后把刀反转刃口放在棒的末端并向外，按箭头方向往内拉。这样来回重复直至刃口锋利
特殊说明：由于纯不锈钢材质偏软，因此十八子刀具的不锈钢刀体都经过特殊处理，含有铬等其他金属元素，使刀身更加坚固耐用，但是如果刀清洗完毕没有用干布擦干时间长刀身也会出现小的锈斑，所以大家在使用后清洗完毕时务必要注意要将刀体擦干以防生锈。如果出现小的锈斑，可以用钢丝球打磨，可以去除锈斑。

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